第一卷 第6章 香飘十里的鲫鱼炖豆腐
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第一卷 第6章 香飘十里的鲫鱼炖豆腐

炖鱼汤。

    舀一大勺豆油放入锅中,然后用勺子舀油不停地滑锅,等油热了,锅也滑好了。

    要想煎鱼不破皮,滑锅是关键。

    将热油倒出,重新加入半勺凉油,然后在锅里洒些食盐,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入半锅开水,加入少许姜片和葱白小火炖煮十分钟。

    利用这个时间,林晓染从空间里拿出两块嫩豆腐切成小块装盘备用。

    将新买的盘子碗筷摆放到堂屋饭桌上。

    十分钟后,锅里的鲫鱼汤已经变成奶白色,撇去表面的浮油,加入豆腐,然后加入少许盐和白胡椒粉调味,盖上锅盖继续小火炖煮十分钟。

    时间到了,林晓染打开锅盖,一股霸道的炖鱼香味就窜了出来,今天正好刮的东风,香气顺着厨房半开的窗户飘进院子,然后越过篱笆墙顺风飘出了十里远。

    正在各家院子里忙碌的男女被这香味迎面击中,俱是抻着鼻子不停嗅闻,这香味怎么这么香!

    这是谁家做的菜?这味道怎么有点熟悉?是鱼味吗?

    怎么一点腥味都没有啊?

    太香了,太好闻了?

    香味怎么没有了?我还没闻够呢!

    鱼汤出锅前,林晓染又放里一把洗干净的枸杞和香菜末。

    奶白香浓的鱼汤上漂浮着红色的枸杞和绿色的香菜碎,看起来非常养眼。

    大馒头放入笸箩里,盖上干净的白色棉布。

    鱼汤盛了满满一大陶盆,林晓染小心翼翼地端去堂屋,将馒头笸箩也端去堂屋。

    她盛出一小碗鱼汤,将两个馒头和两条鲫鱼放进盘子里端去自己房间,然后招呼孩子们出来吃饭。

    不是她不想和孩子们同桌吃饭,实在是原主积威已久,孩子们在她面前都不敢吃,她不在,他们才放得开。
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