李肆荀向高欢进言：“丞相，宇文泰新胜，其军必骄而疏防。潼关押运粮草之队，乃其命脉所在，若能袭之，可乱其军心，缓其攻势。且西魏料我军新败，断不敢信我等尚有反击之力，此时出击，恰能出其不意。”高欢听后，眼中一亮，当即应允此计，并令李肆荀着手布置。
李肆荀暗中召集了一支精锐的轻骑兵部队，皆挑选身手矫健、骑术精湛且善于隐匿行踪者。他又派人联络潜伏在西魏境内的细作，详细打探潼关押运粮草队伍的行程路线、护卫兵力部署以及换防时间等关键情报。
与此同时，东魏名将陈庆之也被委以重任，领命借道突袭潼关押运粮草的队伍。陈庆之素有“白袍战神”之称，麾下之军皆训练有素，纪律严明。他深知此次任务艰巨，稍有差池便会满盘皆输，因此在行军途中格外谨慎。
陈庆之的军队昼伏夜出，避开了西魏的巡逻哨岗，沿着一条隐秘的山间小道迅速逼近潼关。这条小道崎岖难行，两侧皆是悬崖峭壁，但陈庆之的军队凭借着顽强的意志和出色的行军能力，艰难地向前推进。
当接近潼关附近时，陈庆之接到李肆荀传来的情报，得知粮草队伍将于次日午时经过一处名叫“鹰嘴崖”的险要之地。此地形似鹰嘴，道路狭窄，一侧是陡峭的山崖，另一侧是茂密的丛林，实乃设伏的绝佳之地。
陈庆之立刻下令军队加快行军速度，提前赶到鹰嘴崖潜伏起来。士兵们隐藏在丛林之中，用树叶和树枝伪装自己，静静地等待着猎物的到来。
次日午时，西魏的粮草队伍如期而至。押队的将领骑着高头大马，身后跟着数百名护卫士兵，他们警觉地观察着四周的动静，但并未发现任何异常。
当粮草队伍完全进入埋伏圈后，陈庆之一声令下，东魏士兵们如猛虎般冲了出来。一时间，喊杀声四起，西魏士兵们被这突如其来的袭击打得措手不及。陈庆之身先士卒，率领着精锐骑兵直扑粮草车队，西魏护卫军慌忙抵挡，但在东魏军队的猛烈攻击下，渐渐难以支撑。
东魏士兵们迅速控制住了局面，将粮草车辆点燃。一时间，火光冲天，浓烟滚滚。西魏士兵们见粮草被烧，顿时军心大乱，纷纷四散逃窜。陈庆之趁机率领军队展开追杀，将西魏护卫军大部歼灭，仅有少数人侥幸逃脱。
此次袭击潼关押运粮草队伍的行动大获成功，不仅沉重打击了西魏的后勤补给能力，也极大地鼓舞了东魏军队的士气。宇文泰得知粮草被劫后，果然被迫放缓了追击的步伐，不得不重新调整部署，以应对东魏可能的后续反击。