第339章 腊肠
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第339章 腊肠

椅里,傅璟佑在炉子旁边架了一把椅子,把大宝尿湿的衣服裤子搭上去烘着。

    厨房原本不算小,现在摆了摇床、笼椅,还有炉子、椅子什么的,空间一下子拥挤起来。

    傅璟佑叉腰站在门口,忽然觉得有点难下脚。

    陆淼见了失笑,也没说别的什么。

    经了这一回,下回傅璟佑就知道要把控牛奶的份量了。

    尤其是在冬天。

    预留的肉大部分被做成了腊肉。

    盆里还有三块巴掌宽的长条猪肉,有肥有瘦约莫二十来斤。

    陆淼挑挑拣拣分散割了五斤左右下来,准备了一份六瘦四肥的馅料和一份八瘦二肥的馅料。

    她忙着拌馅儿。

    傅璟佑处理好猪肠后,她看见一眼,选用了猪小肠。

    没有后世那种灌肠器,灌腊肠真的很费劲。

    忙了半天,搞的手腕上都是肉馅,陆淼急了一身的汗,手里猪小肠还是瘪着的。

    看着就是一点都没灌进去样儿。

    时间消耗耐性,陆淼噘嘴鼓着两腮有点不开心。

    傅璟佑看明白她的意图,去后院锯了一些竹子洗干净拿进来:

    “用这个行不行?”

    陆淼眼前一亮,“肯定行!”

    刚才光想着灌肠器了,竹子她还真没想到。

    有了工具,效率倍增。

    陆淼拎起来看了看,见差不多灌了半米,就让傅璟佑用麻绳在中间分段扎起来。

    她忙活半天,傅璟佑看也看明白了,就让她把手上的肉馅蹭干净,去洗手歇着。

    他来忙活剩下的。

    陆淼点点头,正好也有些渴了。

    她坐在渴了两口水,看了看摇床里的二宝,仔细没让被子捂住二宝小脸,才转身在炉子旁边坐下。

    陆淼一边喝水,一边说:

    “做腊肠大概就是这样,灌好以后分段扎起来,一会儿找根细签子扎点孔排气,之后跟腊肉一样,挂出去晾着就行。”

    傅璟佑微微颔额:

    “这个不用再抹盐了吗?”

    “不用,我在里面加了盐,这回先做着试试,要是好吃,年底杀猪再多做点。”

    到时候多加点盐,也能放久一点。

    “好。”
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