打。”赵爱民挂断了电话，轻轻叹了口气，心里突然涌现出一股莫名的思绪。
他走到了小巷口，看到前方有一家餐厅的门口挂着红色的灯笼，窗外传来阵阵食物的香气。他站在原地稍作停顿，忽然有种想进去的冲动。但他又想起自己心中早已有了目标——香菜炒蛋，简单的食材，简单的做法，足以满足他此刻的需求。
他摇摇头，暗自一笑，朝着自家的方向走去。走在回家的路上，香菜的清香似乎已经悄然弥漫在他周围。回到家，赵爱民换好衣服，洗了手，准备好所有的食材。厨房里依然是熟悉的气息，锅里已经泛起微微的油烟，而那一把香菜也静静地躺在案板上，等待着被他细心地处理。
他一边切着香菜，一边陷入了自己的思绪。小时候，母亲做这道菜时，总是非常精心地处理香菜，确保每一根都不带着泥土。赵爱民记得自己小时候总是忍不住吃一口，母亲便笑着提醒：“别急，等我做完，才好吃。”
他不禁轻轻笑了笑，那是多么简单的幸福回忆。随着香菜在锅中翻滚，空气中弥漫起那股熟悉的香味，赵爱民的心情愈发宁静。他一边翻炒，一边想着，或许生活就该如此，平凡却不失温暖，简单却充满感动。
锅中的香菜炒蛋已经完成，赵爱民将它盛入盘中，端到餐桌上。他坐下，拿起筷子，轻轻夹起一块，放入嘴中。那熟悉的味道瞬间涌上了味蕾，清香的香菜与炒蛋的嫩滑相融合，口感层次分明，温暖而舒适。