罗杂识，总擅诸家之长，极擅长农学。
呃！其实在这个时代来说，会占卜、择吉和镶镇灾厄，恐怕比才学还更受人尊敬。
也正是有了这份受人尊敬的威望，韩鄂得以在遇仙镇推广了他的果树嫁接之术，茶麻、黍糜、苜蓿和麦套种之术。
整个遇仙镇，农田亩产比周围高出两成到三成，这才是他们能抵抗住这场大灾的本钱。
韩鄂此时正在煮茶，自从张昭带来了炒茶、制茶的新工艺以后，以前这种葱姜陈皮羊油一起加的茶汤，就不怎们流行了。
文士们喜欢清茶，武夫们喜欢咸的或者甜的用酥油调制的奶茶。
韩鄂有时候也喝，但从内心，他还是喜欢喝了几十年的茶汤，他喜欢这种复杂的香料和荤油以及陈皮等果香的混合味道。
深深吸了一口这股他喜欢的香味，韩鄂斟酌着字眼，开始小心翼翼的在一张黄纸上写字。
他在编撰一本书，一本他收集整理以及本人对农学心得的着作。
自北魏高阳太守贾思勰着成农学巨着《齐民要术》以来，凡四百年间，再也没有同样的着作问世。
韩鄂隐隐觉得，他总结出来的这些种植、酿造、嫁接、药物栽培，菌子栽培和从藕、莲、欠、荸荠等物中取（淀）粉等术，应该是很有用的。
想到这，韩鄂又赶紧换了一张纸开始写写画画。
因为他最近发现用麦麸可以酿制麸豉，虽然不好吃，但价廉，且可节约粮食，是乱世最能填报肚子的东西。
他还发现，在制酱的时候，如果把麦豆合并一起制成干酱醅，再把咸豆豉的汁液经过发酵、煎熬后，可以不用肉，就能得到一种近似肉酱的酱汁，异常鲜美。
如果张昭在这的话，就可以知道韩鄂摸索出来的这种酱汁，就是后世常见的调味料-酱油。
虽然韩鄂摸索出来的这种酱汁浑浊不堪，而且还经常含有大量的豆豉残余，但它确实就是酱油。
不用肉酿造出酱油，可是一项极为节约成本的大事。
韩鄂越写越兴奋，他在屋内走来走去，准备把自己的这本农书命名为《四时纂要》。
他当然会兴奋，中国人嘛，有着作传于后世，可是一件无上光荣的事情。
不过，韩鄂没写多少，屋外就传来了吵闹和哭喊声。
在这种大灾之年，警惕性极高的韩鄂，立刻就丢下笔，赶紧跑出门去。
遇仙镇虽然是一个小镇，但是却有城墙，虽然它只能被称为土墙，只有一米多高，但任然能起到阻挡野兽，甚至是防御盗贼的作用。
在韩鄂到之前，韩家以及遇仙镇其他家的丁壮，已经上到了土墙上。
铁枪没有，但精心削尖的木枪人手一根，真正的战弓只有几张，但猎弓可不少。
而且战弓掌握在几个善射的丁壮手中，相当有威慑力。
哭喊声，是由一群看起来衣衫褴褛的灾民发出的，他们大约有数百人，行动一点都不快，很多人看起来就像是马上要栽倒了一样。
数百人，就这么死气沉沉，带着几分行将就木的感觉往遇仙镇而来，彷佛他们并不是人，只是一团团向这漂浮来的黑云而已。
遇仙镇的丁壮，倒是一点都没慌张，因为在这之前，他们已经赶跑过三拨前来讨食的灾民了。
“四郎，让人准备五十张饼，热水也烧点来。五郎你喊两嗓子，把里面管事的喊出来。”韩鄂处理的有条不紊，显得很有经验。
流民也自有生存之道，他们一般会选定一个方向前进，然后吃光路上一切能吃的东西，当然会包括别人家中的粮食。
然后被吃光的粮食的人家，又会成为新流民大军的一员。
他们会继续走，如同蝗虫一般，队伍越裹越大，实在没有吃的时候，易子相食就成了常态。
最后的结局，要么是大家找到了有吃穿地方，躲过了灾荒。
要么是有官府赈济，勉强活得一条命。
要么就是在淘汰掉老弱后，变成乱民，然后被剿灭。
一般来说，第三种可能是常态。
不过，对于几百人的灾民来说，遇仙镇这样有上百丁壮，还有土墙的镇子，不会那么能啃的动的。
当然镇子里的人也不会想和他们死磕，多少给点吃食，既让他们有动力走到下一处去，也至于让他们吃饱了有力气来四处祸害就行。
而哪怕是这样的灾民团伙中，也还是有领头人的。
韩鄂出的这五十张用少量豆麦和粟米夹杂着大量野菜的饼，是给灾民的。
但里面领头的，就不能用野菜饼招呼，必须要上正规的面饼，说不好还得来点酒肉。
“下面是哪位大郎说事？遇仙镇韩家有礼了，请出来说话。”
心里不爽的韩五郎扯着嗓子喊了起来，这虽然是野菜饼，但也是饼，特别是在这个饥荒岁