盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在上即可。
螃蟹鱿鱼：主料：螃蟹250克200克鱿鱼(鲜)200克香菇(鲜)100克蛤蜊100克大白菜(白梗)300克200克粉丝100克200克。做法：大白菜洗净、切成大片；冻豆腐切块；牛蒡去皮、切片；螃蟹剥开洗净；鱿鱼、香菇切花备用；大白菜、先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。
白菜猪肚：主料：大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克。做法：大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内；猪肚切条；鱿鱼切花后过捞出；火腿先煮过再取出切片；香菇泡软,去蒂,分别放置在大白菜上；大草虾剪掉须足,焯烫过捞出,备用；将调味料放入炖盅内,移入电锅或蒸笼蒸40分钟,然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
糖醋小排：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量。
四喜丸子：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。
红烧蹄髈：大料2个，桂皮1块，葱几根，姜几片，料酒小半碗，老抽2大匙，糖3大匙，食用油2匙。
年年有余：鱼丸4个，莲藕50公克，白山药20公克，紫山药20公克，菜瓜50公克，葱10公克，蒜头10公克，姜10公克，太白粉1小匙，盐少许，糖少许，高汤2大匙，米酒1小匙。
清蒸鲈鱼：鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片。
八宝饭：糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量。
等等，全是穆忆柳整理的往年年夜饭的菜单，将一部分做法写给了南如烟，由大嫂来做，她再做另外一部分。