第九十四章 虾仁炖蛋

    要不就是自己创业，开餐厅当老板，很少会有人愿意去给别人当下手。

    想到这里凌妙抱着期望打开星脑，登上星网账号发布了一条招募信息。

    幸好还不急，还有时间慢慢来。

    她收起心，看了看苏珊的进度，对方表情认真严肃，手腕稳当的翻炒着锅里的红烧肉。

    已经到上色的步骤了，糖浆均匀的裹在肉块上，色泽油亮，泛着浅浅的蜜色。

    凌妙放下心，转身开始做绿豆沙牛乳。

    她舀出两勺绿豆清洗干净，然后放在锅内加水大火煮开。

    因为不是冰冻过的绿豆，所以熬煮时间需要更长，才容易出沙。

    凌妙耐心地看着锅内，时不时注意着苏珊的那边。

    瑞拉则按照凌妙的要求准备牛奶。

    等到绿豆全都出沙，一粒粒圆润饱满的绿豆被煮的肚皮涨鼓破开，露出内里软糯沙状的质地，凌妙关了火。

    舀出一部分绿豆沙，放入搅碎机内，倒入牛奶研磨。

    加入牛奶还不够，她还加入了些许炼乳。

    奶油味的炼乳，香软醇厚，一挤出来就能看见奶色的膏体，还散发着浓浓的奶香。

    打好的绿豆沙为了口感细腻，还需过筛。

    她指挥着瑞拉在杯底放入了冰块，然后倒入了适量的牛奶，再加入一部分锅内煮好的绿豆泥，

    软烂的绿豆泥依稀能看出绿豆的模样，还带着外衣，懒懒散散的搅合在其中，

    最后再均匀地铺上暗绿色的绿豆沙。

    “大功告成，可以端出去了。”

    苏珊的红烧肉也到了时候。

    听见凌妙的话，她手一抖，脸上难得出现慌张。

    “真端出去啊？”

    那不然呢？

    凌妙看她一眼，眼里的意思很明显。

    “可我之前没有…”

    苏珊嗫嚅着嘴唇，说不出话。

    “练习那么多次不就是为了这一天吗？”

    “只有食客满意，才算成功。”

    “放心吧，没有把握，我也不会让你上手的。”

    她一直注意着苏珊那边的动静。

    别看苏珊平时大大咧咧，但对于做菜她格外认真仔细。

    拿起菜刀的她，沉着冷静，完全不复平时的样子。

    听到凌妙的话，苏珊呼出一口气，端紧托盘点点头。

    「今天是三章哦

    晚安宝子们」