这天清晨，阳光透过斑驳的树叶洒在小店门前的空地上，形成一片片细碎的光影。小店一如往日般早早开门迎客，不一会儿功夫便迎来了众多食客。陈宇身着整洁的厨师服，头戴高高的厨师帽，在厨房里熟练地烹饪着一碗又一碗热气腾腾的极品面。与此同时，他还不忘时不时走出厨房，到店面里巡视一番，指挥着员工们有条不紊地为络绎不绝的顾客提供周到细致的服务。整个小店内弥漫着浓郁的香气和欢快的氛围。
突然间，一阵激烈的争吵声打破了这份和谐与宁静。这声音犹如一道惊雷，在喧闹的环境中显得格外刺耳。陈宇心头一紧，连忙放下手中的活计，快步朝着声源处——收银台走去。待到走近一看，只见两位顾客正面对面站在那里，彼此之间脸红脖子粗，情绪激动得仿佛要将对方生吞活剥一般。他们的手不停地挥舞着，嘴里还大声嚷嚷着些什么，引得周围其他顾客纷纷侧目观望。
经过仔细聆听，陈宇终于弄明白了事情的原委。原来，这两位顾客本是一同前来就餐的好友。在用餐结束之后，两人竟因为究竟由谁来支付账单这个问题而发生了争执。一方认为应该自己请客以尽地主之谊；另一方则坚持要分担费用，表示不能总是占朋友的便宜。双方各执一词，互不相让，于是乎便在这收银台前吵了个不可开交。
“说好我请客的，你别跟我争。”一位顾客说道。
“不行，上次就是你请的，这次该我了。”另一位顾客也不甘示弱。
陈宇连忙上前劝解：“两位别吵了，别因为这点小事伤了和气。要不这样吧，这次我来给你们打个折，就当是我请客了。”
两位顾客听了陈宇的话，有些不好意思起来。其中一位顾客说道：“老板，这怎么好意思呢？我们自己的问题，不能让你破费。”
陈宇笑着说：“没关系，大家都是朋友嘛。以后常来光顾我的小店就好了。”
这场小风波很快就平息了，两位顾客也愉快地结了账。然而，这件事情却让陈宇陷入了沉思。
他意识到，虽然小店的生意很红火，但在服务细节上还有很多需要改进的地方。比如，在顾客结账的时候，可以更加主动地提供一些优惠或者小礼品，让顾客感受到更多的温暖和关怀。
极品面制作专业知识插入点一：面粉的选择
陈宇深知，极品面的关键之一在于面粉的选择。他选用的特殊面粉，蛋白质含量较高，这样才能在揉面的过程中形成坚韧的面筋，使面条口感劲道有嚼劲。而且这种面粉的灰分较低，颜色洁白如雪，制作出的面条在外观上更加诱人。在选择面粉时，陈宇会仔细查看面粉的成分表和生产日期，确保面粉的质量。
于是，陈宇决定在小店推出一项新的服务举措。从现在开始，凡是在小店消费满一定金额的顾客，都可以获得一张优惠券或者一份小礼品。同时，在顾客结账的时候，员工们也会更加热情地询问顾客的用餐体验，收集顾客的意见和建议。
这项举措推出后，受到了顾客的热烈欢迎。大家纷纷表示，陈宇的小店不仅面好吃，服务也越来越周到了。
随着时间的推移，小店的生意越来越好。陈宇也不断地改进和完善自己的服务，为顾客带来更多的惊喜和满足。
然而，成功的道路上总是充满了挑战。就在陈宇以为一切都顺风顺水的时候，一个意外的情况发生了。
有一天，一位顾客在吃完面后，突然感到肚子不舒服。这位顾客怀疑是面的质量有问题，于是找到了陈宇，要求他给一个说法。
陈宇听了顾客的话，心里一紧。他知道，食品安全是小店的生命线，如果面的质量真的有问题，那将会给小店带来巨大的打击。
极品面制作专业知识插入点二：面汤的熬制
陈宇的极品面，面汤也是一大亮点。他选用新鲜的骨头熬制面汤，在熬制过程中，火候的掌握至关重要。先用大火将骨头煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮，这样可以使骨头中的营养成分充分释放到汤中。同时，他还会加入一些特定的香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料不仅能增添汤的香味，还能起到去腥增鲜的作用。
陈宇连忙安抚顾客的情绪，同时派人去调查这件事情。经过一番调查，他们发现，这位