第37章 杀猪分肉
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第37章 杀猪分肉

    农历十二月二十六,粮仓旁,晒谷场。m.ruxueshu.cc 

    天微亮,晒谷场上再一次人山人海,熙熙攘攘。 

    冬季寒冷,晒谷场上的人群有的抖抖腿,搓搓手,嘴里还时不时冒出一团团白气。 

    小孩们穿着厚厚的棉服,在空地上奔跑,时而尖叫,欢笑声回荡整个晒谷场。 

    众家村(大队)目前50户近500多人口(包括知青一户),多的像陈大发一家一户22人,少的像张拐子家,就一个老母和张烈2口人。 

    当然这样22口人比较少数,众家村因为有大队长家带头,陈民在大孙子满10岁就把三个儿子分家了,说人多矛盾就多,晚上上个厕所都要排队,没劲! 

    所以正常一户人数在6到10位最多,还有3到6位一般是人丁少,或者不和父母住被分出去的,比如林骁辰家,和张大柱家。 

    年底了,要交“任务猪”了。 

    前几天大队已经把达到级别的猪交了上去,剩下的留给队里给社员们杀猪分肉,也是一年当中过得捉襟见肘的人家,难得一次见荤的时候。 

    整头猪毛重160斤以上为一级,140斤为二级,120斤为三级。 

    当然队里杀的都是二级,三级,还有更差的。 

    要杀一级猪想屁吃呢,一级不管是交任务也好,价格都不一样,交任务赶猪路上都倍有面子。 

    还能得上面的领导的夸奖。 

    一级猪在这个时候都是难得的,哪个大队能养出一头,二头都高兴跳起来。 

    当然了,再往上的“特级”更是少之又少,养成了还给你绑大红花戴。 

    当然是给猪戴的! 

    大队里的猪,一般给家庭比较困难的社员养。 

    养猪户还有“工分补贴”,一头猪可以补贴给两百多到三百工分。 

    只要侍候好猪,平时闲的可以还去打打猪草等等,还能多挣一份工分。 

    庄稼一枝花,全靠肥当家。猪粪是个宝,庄稼离不了。 

    所以养猪成了每个大队,每年必须要养的宝。 

    天天待它比亲儿子还亲儿子,养瘦了就等全村人的批斗吧。 

    杀一头交一头,今年众家大队一共养了16头猪,交了8头,还剩8头留着分。 

    8头猪赶到晒谷场的时候,有些社员看到都流口水了,这不是夸张的。 

    近1000多斤的猪肉,目前还是会动的大肥肉。 

    大婶大娘们早早就简单垫好土灶块,几大锅水也烧好了,可以开始杀猪了。 

    “宰猪的社员准备好,水已经烧好了,后续工作的大家伙也准备起来。” 

    大队一声令下,后续工作的众人搓了搓手,迫不及待的样子。 

    第一步骤分配好的社员几人负责按住一头猪,白刀子进红刀子出。 

    “嘶嘶” 

    早早就在一旁准备的社员,立马把大盆对准接住热腾腾的猪血。 

    “哗啦啦” 

    就这样整个晒谷场,响起了猪的惨叫声“嗷嗷”,还有人们的喜悦叫唤声。 

    平均每人2斤左右,当然你家的工分,决定你能得到什么等次的肉,毕竟一个猪每个部位的肉是不一样的。 

    还有一点,被剃干净的猪大骨,排骨和内脏不算,不然最后的人就得到这些,那不得翻了天了。 

    这些猪大骨,排骨和内脏是最后留着给全村人,煮杀猪饭吃的,或者哪家要点,便宜卖。 

    今年林骁辰家多了一位成员,所以得到8斤左右的肉。 

    你说什么,怀着还没生的算不算? 

    只有生出来,在大队登记了的才算,当然是健存的。 

    今年下半年,由于林骁辰上工比较勤,也比以往卖力了些,所以今年还能分到一小块大肥肉,不多就二两多。 

    但往年都没有的,可见下半年努力了一批。 

    其他的有五花肉,纯瘦肉。 

    林骁辰分到的8斤左右的肉,和买了一个猪肚,一个猪尾巴,2斤排骨,和2个猪大骨。 

    这还是很多人家舍不得买,让他捡漏的。 

    “呦,不错啊,今年多添成员,多分了点肉。” 

    张烈看着林骁辰篮子上的猪肉,咧着嘴调侃着。 

    “是啊,谁像你哦,单身狗一枚,想多吃点不同部位的猪肉都难!” 

    林骁辰点头附和,又一副可惜的模样。 

    “我” 

    张烈气不打一处,小人得志啊,还是专门看他老娘在一旁怼自个。 

    “就是,你也不学学林知青,人家娃都两个了,当年如果不是小
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