因为我现在是住在一个小县城里面嘛，所以对县城里的人的生活还是有一点小小的了解。在人家的一个日常的家常的餐桌，到底吃些什么菜呢？我们可以来研究一下。
在县城里面一般都是小家庭，父母加上孩子三个人或者4个人。有时候也会有父母带在身边，这样就多一点，5个人或者6个人。就以三四个人的家庭为例，来看看他们的餐桌到底有些什么菜。30个人的话，一般就会做。三四个菜。这些菜呢，有各种各样的讲究，特别是有些特别有。细腻心思的家庭主妇，那么就把这餐饭会设计的非常的合理。你们的这种。这就是既要考虑这三方的营养，也要考虑它的口味，更要考虑他要下饭要适合个人的胃口。所以首先要考虑荤素的搭配。还要考虑这些菜的炒的方式。我们来看一看到底有些什么菜呢？一般来说就是这么几个菜吧。一个呢就是特别下饭的菜也就是江西人的主打菜了，辣椒炒肉，或者是大蒜炒肉。在家庭里面应该经常会吃这道菜吧。然后呢，就是几个蔬菜，有的家庭可能会有两个荤菜两个素菜，如果是两个荤菜的话，可能会有一个鱼。那就是蔬菜了，素菜的话呢，一般比如就是像一个。白菜或者是包菜之类的。也可以吃土豆也可以是葫芦都可以。当然还要有一个汤呢，因为吃饭的话没有汤的话就会比较的。吃起来比较干。最后呢，一般还会有一个。拼在一起，吃的一般是一会是一个卤菜，比如卤牛肉或者是卤鸡脚或者是卤鸭脖子之类的。这些东西用来吃酒的话，用来喝酒的话特别好。当然这家的主人男主人如果经常喝酒的话，也许还会有一点花生米。
大概就是属于江西的县城里面的人的一种日常的。餐桌上的食物吧。我们来看一看他的汤，这个汤呢，一般就是这几种汤嘛，要不就是西红柿蛋汤。要不就是酸辣汤。要不就是紫菜蛋花汤。也许有些比较潮流一点的，新潮一点的，人家也许会做像什么冬阴功汤。或者会弄一些什么海鲜之类的来对你可汤这个都是属于比较奢侈的了。当然如果家庭的生活比较好的比较讲究的那个菜的话呢，可能就会比较豪华一点。比如会有一些什么螃蟹或者什么大虾之类的。有的甚至会有什么生鱼片。是什么高级的蘑菇？松茸之类的这些就属于奢侈品了。应该也不会日常消费吧。
现在中国人的生活变好了。几乎都可以，无肉不欢，每餐餐桌上都会有肉有鱼。是在三四十年之前的话，中国人的餐桌还是非常的单调的。那个时候的话呢，很多人家的家里的餐桌上也就一般就只有蔬菜了，蔬菜也就是很多家常的蔬菜当然在县城里面自己种是不太可能，所以就是在市场上买的一些日常的蔬菜辣椒茄子葫芦或是白菜之类的。肉的话在那个时候的话，一般也就是一个月吃一个三四次吧。这人家可能一个月一次也吃不上。那个时代是我们伟大的毛主席所领导的时代。现在那个时代已经过去了，有很多人很怀念他，怀念我们伟大的领袖，怀念那个单纯而又美好的时代。现在我们的生活变得更好了，我们现在吃肉根本就不是任何的问题，现在很多人是无路不欢的。觉得这才是一个正常的社会的生活，如果一个社会连一个最基本的温饱问题都有问题的话，那么我觉得这样的社会无论如何也算不上是美好的吧。还要穿的破破烂烂衣补丁打补丁的话，那么是不是有点凄凉呢？