一件事情要成功，必然有多方面的因素
第一，你要选址，这个地址非常的关键，这个地方必须要是人流量多的地方，人流量少的话，你的生意想必好不到哪里去，当然现在有了电商，有了外卖，有了一些别的可能，但这依然是一个非常重要的原因，人流量多，这是一个原因之一，而且这个人流量要是，比较容易驻足的，比如在高速公路上的两旁人流量多，车子很多，但是人家不可能来吃饭是吧？这样的例子也可以举在在，比较快的快车道的旁边，那么人家开着车子也不太可能停下来，到你这里吃饭，所以考虑人流量也是一个复杂的问题，不是那么简单的，另外还要考虑周围的环境，比如在工厂的周围，就可能生意会好一点，当然也要考虑你餐馆的定位，如果你是高档的，那么人家一个打工的人就不太可能来你这里就餐，然后你还要考虑，周围的人的消费能力，这些都是你应该选址的时候就要考虑的，你看这里的思考是不是要求非常的严密完整？一个只会咋咋呼呼的人，做得到吗？能想到其中的一两点就了不起了，但是要成功的话，你可以做对1000件事，但是只要做错一件事，你就完蛋了
这是开餐馆的第一步，然后你就要考虑你的餐馆的风格，你是要做高档的呢，还是中档的呢，还是低档的呢？你是要做盖浇饭呢，还是要做那种？以炒菜为主的呢，这些是第二步，需要考虑的问题
第三步就是你的菜品的选择，你要做哪些菜呢？比如你是要做家常菜为主呢，还是要做特色菜为主呢？家常菜的话，当然主要对应的就是那些普通的大众了，而特色菜的话就不同了，比如有的特色菜是，烤全羊，或是原来有一些时候是那些保护动物，穿山甲，蛇，或是娃娃鱼之类的，这些原来是一些官员的最爱，这些菜品的选择也非常的关键
第四步就应该开始装修你的餐馆了，你要考虑你的装修是一些什么样的风格？，是要豪华一些呢，还是要简约一些呢？是要走一种温暖的，风格呢，还是要走一种冷酷，俊朗的风格呢？这些都需要考虑，要考虑当下的一些文化的现象
第五步就应该开始思考你的，服务了，你是要用一种姜太公钓鱼，愿者上钩的方式呢？，还是要用各种的方法来招揽客人呢？这些难道不需要思考吗？
第六，这就是你的定价的策略了，你的这个餐馆到底是要？薄利多销呢，还是要找一种高档的利润高的餐馆的方式呢？这里面说不上谁对谁错，每个人有每个人的定位
好了，现在餐馆开始开业了，成不成功呢？不知道
第一，可能选址不够好，虽然人流量多，但是大多是，在家里吃饭的人不在外面吃饭，比如在一个小区的外面，当然也要注意这个小区到底是什么小区了，有些小区还是有很多人会点外卖的
第二，有可能你，餐馆的定位有问题，如果你的周围都是打工的人，而你做的是一个高档的餐馆，做什么？红烧穿山甲，清蒸鲍鱼，你想这样的餐馆，人家怎么可能会来消费呢？这只是举一个极端的例子而已，所以餐馆的定位一定要准确
第三，就是你的菜品的选择，可能有问题，比如在我们江西奉新这个地方，我们知道，我们奉新人一般都喜欢吃辣，如果你开一个以甜品为主的餐馆，那就很有可能失败了，当然也不一定啊，因为我没有这方面的经验，也许有的人他就特别爱好这一口呢，我不知道有没有人会经常去吃甜品，女孩子还是很喜欢的吧，举例而已
第四，就应该是，你餐馆的装修了，比如你的餐馆里面有没有空调？装修风格是不是让人觉得很舒适？这也是问题
第五，这就是服务的问题了，曾经有一个，餐饮业，它就是以服务见长的，就是那个把顾客当做上帝，当做皇帝的就是海底捞，他的老板就是凭着这样的一个理念，最后成了百亿富翁，不过现在已经移民到了新加坡，我不知道海底捞还有什么别的特别的理念，只知道它就是把顾客当做皇帝，这样做成功的
第六，当然是你的定价策略了，这个你定高定低都是你的策略，但是你的这个策略如果定的策略不太恰当的话，那么你的失败的可能性就会大的多了，做过生意的人自然有很深的体会
当然，这些都是一些普通的因素，还有一些天灾人祸，谁知道呢？
比如呼兰，你门前的那条路要进行重修，然后把两边，用一些，钢板给遮起来，那你这个生意还怎么做呀？再比如你出门的时候，突然被一块钢板掉下来，砸了你脑袋一下，然后你在医院里面住