第85章 哇塞，你做鸭好厉害

    “牧马妹，这热水是没烧开的，大概80℃左右，要是完全烧开了，毛孔遇到沸水会剧烈收缩，鸭毛就不好拔了。”

    “哦！”

    “还有个关键，烫鸭子前，先在热水里面放一点食盐，用盐水烫过的鸭子，鸭毛比较容易去除，尤其是那些细小的毛管。”

    “哦哦！”

    “当然，也可以加碱，鸭毛不好去除是因为上面有很多油脂，热水加碱可以迅速退掉油脂，这样就比较容易脱毛。”

    “哦哦哦！”

    严初九见她点头如蒜，虚心受教，感觉像看到招妹一样。

    只不过招妹不会哦哦哦，只会昂唔昂唔。

    一时间，他就很想念那条傻狗了！

    鸭子洗过热水澡后，严初九就将它拎了出来，放到洗手盆里面，开始拔毛！

    许若琳也跟着上前帮忙。

    原本站在那里的苏月清就被挤到一旁，只能看他们表演。

    看着看着，她的眼睛就睁大了！

    严初九和许若琳，两个人四只手，在洗手盆里将那只鸭子拔来搅去。

    苏月清发现，妹纸娇嫩的小手，时不时会被外甥的大手触碰，有时甚至是完全覆盖住，手把手的教她拔毛。

    也不知道妹纸是天真，还是傻！

    被占了便宜，不仅不知道躲避，还咯咯的笑得花枝乱颤，仿佛开心得不行的样子。

    苏月清看着看着就有点慌，外甥这样占妹纸的便宜，万一许老爷子发现了可不得了啊！

    只是认真看看外甥，脸上全无猥琐之色，反倒一本正经，十分专注的样子。

    装得还挺像啊！

    苏月清暗里连连摇头，目光却一直往外瞟。

    不怕别的，就怕许世冠突然回来。

    这，就很有点放哨的味道了！

    姨甥俩似乎合起伙来，欺负人家一个城里来的妹纸。

    严初九忙活的同时，不忘打探许若琳的底细。

    许若琳对他毫无防备，问什么答什么。

    知无不言，言无不尽！

    原来许若琳还在上大学，平时不住在海源市，跟随着父母在惠城那边生活，现在是放暑假了，回来陪她退休在农村养老的爷爷。

    问答之中，鸭子身上的羽毛被两人拔光了，但上面还有些绒毛没去干净！

    这些绒细长又接近透明，并不是那么容易找到，可吃的时候就很影响美观。

    许若琳几乎把眼睛贴到鸭子身上，想将绒毛全都拔干净，可拔了一根又发现一根，感觉怎么也拔不完似的。

    严初九见状就笑了笑，“牧马妹，你退后！”

    许若琳不知道他要做什么，但还是配合的退后两步。

    严初九拿来瓶散装高度白酒，在鸭子表皮上涂抹了一圈，打火机点了下。

    “轰”一声轻响，整个鸭子亮了一下蓝色火焰。

    当许若琳再凑上去查看的时候，发现整个鸭子已经白溜干净，看不到一根绒毛了。

    “哇，小九哥，你好厉害呀！”

    严初九没感觉这有多厉害，只是基本操作罢了！

    不过被许若琳崇拜，感觉就挺开心。

    之后他就系上围裙，麻利又熟练的将鸭子斩块。

    热锅下油，把鸭肉放下去，煸炒出多余的水份。

    当鸭皮鸭肉呈现出金黄色泽，焦香也开始弥漫开来的时候，水份已经没有多少了！

    严初九感觉火候差不多，便开始添加事先准备好的佐料。

    姜片、葱段、八角、桂皮……这些都是给鸭肉增添风味的伴侣，像绿叶配红花。

    最主要的当然还是啤酒，两罐青岛纯生，直接全部加进去，也不用再放水了！

    烧开之后加盖转中火焖煮，让鸭肉充分吸收啤酒的香气。

    焖至入味后，撒上一些盐、糖、生抽等调味料，搅拌均匀，改为小火慢炖。

    严初九趁着空档准备别的菜肴。

    随着炖煮的时间一分一秒地过去，啤酒鸭的香气逐渐在厨房中弥漫开来，那独特的香气让人垂涎欲滴。

    啤酒的微醺和鸭肉的鲜美，仿佛有一种魔力，能够瞬间唤醒沉睡已久的味蕾。

    许若琳就有点忍不住在厨房转来转去。

    自从溺水之后后，她的饮食习惯发生了翻天覆地的变化。

    原本对食物并无太多要求的她，突然变得特别喜欢吃肉，仿佛肉食成了她生命中不可或缺的一部分。

    而且，她的食量也明显增加了。

    更加令人费解的是，自从再次见到严初九后，她仿佛被某种神秘力量所控制，整个人变得如痴如醉。

    她的心里、眼里，甚至整个世界里，仅仅只有严初九的存在。

    对他的痴迷程度已经达