菜是我亲手做得，还请你们两位尝尝。”
赵旋也没有在意，他仔细观看着盘子里的这条鱼，只见鱼身细长，并不很大，也就刚刚一斤出头的样子。它的全身都被浇上了红褐色的汤汁，只有鱼的头部没有被淋到，鱼的眼睛气鼓鼓的，正冲着赵旋翻白眼呢。
赵旋随手就夹了一筷子，放入口中，只觉得入口酸鲜细嫩，并没有一丝一毫的土腥味。
赵旋连忙又夹了一筷子，味道还和刚才一样，钱掌柜也笑眯眯的对赵旋道：“这位小哥，这汤汁是浇上去的，鱼肉里面是渗进去的，你再沾着汤汁试一下。”
赵旋连忙尝试了一下，这下不行了，甜味虽然浓了一点，但是醋的酸味却是大大的增加了。
赵旋放下了筷子，对钱掌柜道：“您老做的这西湖醋鱼，是我吃过的最好的了，但是我偏性不爱吃酸，倒是我个人的问题了。”
赵旋这话倒是没说谎，前世的时候，他就是吃饺子也不爱蘸醋的。好在一旁的贾欣笑却是吃的津津有味，连称好吃。
赵旋请钱掌柜的坐下，好奇的问道：“钱掌柜的这西湖醋鱼做起来是不是十分的麻烦，所以才上菜晚了？”
钱掌柜摇头道：“倒也不是这个原因。楼下的魏巡捕要求早点上菜，我也想让他早点吃完早点离开，所以就吩咐后厨先给他上菜了。”