领头的客人皱了皱眉，：“你虎谁呢？又是鱼？你家干脆开水族馆得了。”
周丽心里咯噔一下，生怕这位客人又挑出毛病来。
“大哥，您尝尝看，这道水煮鱼与我们之前的松鼠鱼完全是两种不同的风味，它的味道麻辣鲜香，绝对能让您大开胃口。”
那位客人半信半疑地拿起筷子，夹了一片鱼片放入口中。
鱼片一入口，麻辣鲜香的味道便在口腔中爆发开来，让他忍不住眯起了眼睛，细细品味着。
辣中带点麻，又带着一丝丝甜意，口感层次丰富，令人回味无穷，下意识又想夹一块，又止住了手，他是来砸场子的，怎么能被一道菜就轻易打发了？
但他又实在忍不住那水煮鱼的诱惑，那味道实在是太香了，让他欲罢不能。
旁边的客人见他吃了鱼片后，一脸享受的表情，也都纷纷拿起筷子，夹起了鱼片。
一时间，只见众人纷纷低头品尝着水煮鱼，再也顾不上指责饭店的各种不是了。
“这味道！行啊！”
“欸！这水煮鱼，简直绝了！”
另一位客人也忍不住夸赞道，他的筷子已经停不下来，一片接着一片地夹着鱼片。
领头的客人见状，心中不禁有些懊恼。
他本想借故找茬，让饭店赔偿损失，却没想到这水煮鱼的味道竟然如此美味，让他欲罢不能。此刻，他若是再坚持要退菜赔偿，岂不是自打嘴巴？
他轻咳一声，试图挽回些颜面：“嗯，这水煮鱼味道确实不错，但也不能掩盖你们饭店其他菜品难吃的事实。”
周丽心中暗自好笑，这位客人显然是死要面子活受罪。
但她也不点破：“大哥，您说的是，这样吧，今天您几位在我们饭店的消费，全部免单，就当是我们的一点心意，您看怎么样？”
领头的客人没想到周丽会如此大方，一时间竟然有些愣住了。
他身旁的一位客人捅了捅他，低声说道：“老大，咱们见好就收吧，这水煮鱼味道确实不错。”
领头客人回过神来，干笑两声：“哈哈，既然丽老板如此爽快，那我们也就不客气了。今天这事儿，咱们就当作没发生过，以后有机会再来光顾。”
周丽微笑着点头：“欢迎欢迎，几位慢走，有空常来。”
“老板娘！这水煮鱼也给我们来一份！”另一位客人忍不住喊道。
远处的几桌也喊着：“我们这桌上也来一份水煮鱼！”
周丽心中一喜，看来这道水煮鱼已经成功征服了这些客人的味蕾。
她连忙吩咐服务员：“快，给那几桌也上水煮鱼！”
李牧和金大川一脑袋扎进后厨准备再次制作水煮鱼的材料。
金大川熟练地处理着新鲜的食材，而李牧则在一旁调配着水煮鱼的底料。
其他几个大厨偷瞄着学，先学会了制作水煮鱼的精髓。
他们原本对李牧这个年轻厨师还有些不屑，但此刻却不得不佩服他的手艺。
毕竟，能够用一道菜就征服那些挑剔的客人，可不是一件容易的事情。
李牧将自己制作水煮鱼底料的经验毫无保留地分享给了金大川。
“金哥，水煮鱼的精髓就在于底料的制作。底料的好坏，直接关系到水煮鱼的口感和味道。你看，这底料里的花椒、干辣椒，都要选用上等的，炒制的时候火候也要掌握得恰到好处，才能炒出那股浓郁的香味。”
李牧一边说着，一边熟练地调配着底料，金大川在一旁看得目不转睛。
不一会儿，底料制作完成，李牧将底料倒入锅中，加入了适量的清水，大火烧开后，将腌制好的鱼片一片片地放入锅中，轻轻搅动，待鱼片变色后，迅速捞出，铺在了铺有黄豆芽和青菜的大盘子里。
随后，李牧将锅中的汤汁也倒入了盘子中，汤汁红艳艳的，看起来十分诱人。
接着，他又舀了一勺热油，淋在了鱼片和汤汁上，“嗞啦”一声，香气四溢，令人垂涎欲滴。
两道色香味俱全的菜品终于完成了。
金大川看着李牧熟练的操作，不禁竖起了大拇指：“李牧，你这手艺，真是没话说！看来，咱们丽景饭店以后得多