就会像无头苍蝇一样在原地四处打转，这样一来就手到擒来了。
陈渝如法炮制，用菜叶子做了七八个扔在老母鸡旁边。
果然如视频上所料，很快就将老母鸡收入囊中。
陈馨在旁边得意洋洋地说道：“老汉，做任何事情，都要讲究方式方法，不能蛮干。”
陈渝假装生气地轻轻敲了一下她的脑门：“看把你能的！”
这下又惹得陈馨像银铃一般哈哈大笑。
接下的活就是杀鸡，等用滚水褪毛后，陈渝从屋后扯来几把稻草，点烧后，将整只鸡放置于火上烘烤，并不时翻转。
须臾之间，鸡身上的油脂如雨点般不停地滴落在草灰之中，肉眼可见鸡肉在火光的映照下逐渐变得金黄，散发出阵阵诱人的香气。
如此烤制后的鸡肉，不仅烧掉了用手难以拔除的绒毛，还使得鸡肉变得更香。
然后才是去除鸡的内脏，把鸡肉洗干净斩成小块放里筲箕里，静置半个小时沥干水份。
接下来，直接把鸡肉放进顶罐里，掺上适量的水，架起柴大火烧开后转文火慢炖。
这种放养的母鸡，并不需要添加太多的科技与狠活，只需佐以大蒜、姜片、党参一起炖煮即可。
炖肉的过程中，陈渝也没闲着，把鸡肝、鸡肠和鸡胗收拾得干干净净，静置备用。
两个小时后，满屋都弥漫着鸡肉的馥郁香气，馋得陈馨口水直流。
待鸡肉炖得差不多了的时候，陈渝从家里的泡菜坛子里捞起几个泡椒、泡姜、泡蒜，切碎后一股脑放入热油中爆炒出香味后，立即把事先准备好的鸡杂倒入大铁锅中。
不停翻炒三十秒左右，一盘令人垂涎三尺的泡椒鸡杂便大功告成了。
一盆顶罐鸡肉，一盘鸡杂，再配上冬梅事先炒好的两个青菜，一份凉拌折耳根，当这一切全部摆上桌时，简直是色香味俱全。