转身去二十三号厨房里头弄了白醋和罐子，把这刀刃泡在里面。
趁着这个时间，他就在外面开袋检查，许若谷就拿着笔记本跟在旁边记录。
“大晓，你知道怎么给东西划分品级吗？”
梁大晓疑惑地看着许灼：“就土豆，瓜子，还有品级？”
“你看——”许灼从一个袋子里拿出两颗土豆，一颗黑一点，一颗黄一点的，他道：“这两颗一颗新的，一颗陈的，你要买土豆吃，买哪个。”
梁大晓犹豫了下摇摇头：“我从来没想过，许哥你指点指点。师父说了你见识广博，我们这些粗胚子，做事肯定有问题。你教教呗。”
许灼点头，就教了起来。
这些土豆，有些农人比较黑心。
发黑的陈土豆混在新土豆里，一个价钱卖。
但这东西市场价是两个，相差一分。
还有一些土豆很大，有一些很小。
薯片是有规格的，小土豆以眼下人工切片技术是做不了的。
他现在又没本事弄到流水线，直接把土豆泥玉米淀粉压成薯片。
“我赦弗来赛！”梁大晓气得爆粗口，小半截烟一口抽净，丢地上狠狠碾着道：“还说乡下人朴实，我去他妈的，这不是活坑老子嘛！”
“大晓，别急，老实说你该谢谢他们。”
“啥？我还谢？”
“吃一堑长一智，你这次吃了亏，下回就会注意了。还有，你收的这些土豆都很干净，这事就做得很用心。只是你不懂里面门道，被小小坑了一把。这次土豆一共也就三百多斤，要是以后一千斤一万斤，那不亏死？”
“对！许哥说得对。”
说完了土豆，许灼来说瓜子。
这瓜子没有旧的，本来也不是什么能堆仓的货。
只是有个问题。
“大晓，你看这瓜子，抓一把握在手里松开，看看手掌。”
梁大晓照做后看着掌心粘着的瓜子问道：“咋了？”
许若谷忍不住道：“干的瓜子会沾在手上吗？瓜子本就吸潮，但不至于这样。这些明显是存储有问题，或者是故意洒过水压秤的。”
“我赦弗来赛！”梁大晓再次爆粗口。
瓜子和薯片是要收的两个重要大件，结果都出了问题。
还是刚刚那句话，梁大晓也是用心了。
这些瓜子干干净净，底下没有土和多少垃圾，看样子都是清理过的。
许灼很耐心地把所有瓜子土豆都过称，一一计算，然后笑了。
“大晓，你这土豆和瓜子的数量，可比合同上敲定的数要多啊。”
梁大晓笑呵呵道：“都是师弟们办事用心。师父说了，一定得好好干，不能把事情办砸了。我们也没想到瓜子薯片卖得这么好。大伙儿看到了甜头，做这些事就有使不完的力气，我也就出点力检查下质量，给许哥交作业。”
许灼笑了笑，继续看，发现还有几个麻袋没打开。
他打开瞧了瞧，竟然都是花生。
“哦，许哥这个花生是我主动收的，算是一点谢意。”
看着梁大晓的脸孔好一会儿，直到他不好意思。
“大晓，看在这些花生的面子上，我就再提点你一句。”
“许哥你说，我一定洗耳听。”
“大晓，你知道我为什么要把薯片瓜子价格定在一块钱吗？”
“成本高呗。我师父回头想了想，这东西一要土豆，二要油，三要人工，四要香料，第五就是最重要的配方，这些加起来便决定了，这颗土豆变成薯片，价格就要暴涨，低不了。”
“嗯，说对了一半，最重要的是我说过，你们只能卖一块。因为就算是城市里的人，消费能力也很有限。一块钱正好是他们可以不断掏钱来买的一条线。高于这条线，买的人只会越来越少。我问你，两斤重大黄鳝一斤卖十块，卖五百条，和一斤半大黄鳝一斤卖五块，卖一千条，哪个赚钱多。”
“两斤的大黄鳝。”
“但是两斤的大黄鳝多还是一斤半的。”
“物以稀为贵的道理我还是懂的。”
“薯片是稀有物吗？”
“这……”