随后，谢斯南用一块干净的布将鸭子紧紧包裹，再轻轻放入一个精致的竹编篮中，置于阴凉处，让时间慢慢发酵，让鸭肉与香料的味道在静默中交融。
来不及休息，她迅速开始着手处理羊肉。优质的羊腿肉在她手中显得格外鲜嫩，肥瘦相间的肉质让她心中暗喜。她用冷水将羊肉浸泡片刻，以去除血水，随后将其焯水，去掉杂质，确保羊肉的纯净。
“焯水过程中，可以将葱姜切好，准备好香料。”她一边忙碌，一边思索着接下来的步骤。羊肉焯水后，她将其捞出沥干，准备进入下一步。现代烹饪中，焦糖色的制作是提升菜肴风味的重要环节，而在她的脑海中，这一过程显得尤为重要。
“炒焦糖色！”谢斯南在心中默念，迅速加热锅中的油，倒入适量的糖，慢慢炒至融化，直至呈现出诱人的焦糖色。这个过程需要小心翼翼，过火则会变苦，但她的手法熟练，糖渐渐变成了金黄的液体，散发出甜蜜的香气。
“好了，关键时刻到了。”她将焯水后的羊肉块放入锅中，翻炒均匀，让每一块羊肉都裹上一层闪亮的焦糖色。厨房中顿时弥漫着香甜的气息，仿佛整个空间都因这道菜而生动起来。
接下来的步骤，谢斯南小心翼翼地添加葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒的过程中，香气愈发浓烈。她知道，这些调料是提升羊肉风味的关键所在。随后，她将豆酱与米酒一同加入，带着浓厚的味道，羊肉的香气愈发诱人。
“水量要恰到好处，不能太多，要没过羊肉即可。”她心中默念着，缓缓加入清水，直到锅中羊肉被汤汁淹没。随着锅中水的加入，羊肉在高温的作用下渐渐散发出美味的香气，仿佛在期待着即将到来的炖煮。
“现在要大火烧开，然后转小火慢炖。”她调节着火候，确保羊肉在慢炖的过程中能够充分吸收调料的味道。厨房里充满了热气，香气四溢，谢斯南不禁轻轻抚摸着锅边，心中充满期待。
在这段炖煮的时间里，谢斯南仔细地观察着羊肉的变化，时不时用勺子舀起汤汁，浇在羊肉上，确保其均匀入味。随着时间的推移，羊肉逐渐变得柔软，汤汁也愈加浓郁。
“快要完成了！”她心中暗自欢喜，轻声对自己说。最后，待羊肉炖至熟烂，汤汁浓稠时，她加入适量的盐，调味后，再次翻动，让每一块羊肉都充分吸收这份浓郁的味道。
“完成！”当她揭开锅盖的那一刻，蒸汽扑面而来，浓郁的香气让人忍不住深吸一口，心中满是满足。她将红烧羊肉盛出，一道色泽诱人、香气四溢的红烧羊肉便展现在眼前。
“王爷，红烧羊肉。”她微微一笑，简单装盘。
“好香！”萧锋微微颔首，目光中透露出惊艳之色，现在品尝不合规矩吧？
似乎看出了他的意思，谢斯南开玩笑似的说，鱼宴还没开始，王爷先吃两口解馋吧。
萧锋也不再端着，他轻轻尝上一口，羊肉的鲜嫩与酱汁的浓厚交相辉映，令他不由得赞叹：“果真是无上的美味！”
谢斯南微微一笑，心中暗自得意。红烧羊肉已然完成，她决定趁热将其端上蒸笼，保持温暖，以便为接下来的蟹粉汤包做好准备。她深知，若能在宴会上呈现出一份精致的蟹粉汤包，定能为王爷和宾客们带来惊喜。
“接下来，就是河蟹的处理。”她在心中默念，开始整理桌面。首先，她将新鲜的湖蟹取出，细致地拆出蟹肉与蟹粉。谢斯南熟练地用刀刮去蟹壳，仔细将肉与粉分离。蟹肉鲜嫩洁白，蟹粉则呈现出诱人的金黄，散发着海洋的鲜香。
“如此美味，定要将蟹肉与蟹粉调制成馅料。”她自言自语，迅速将蟹肉和蟹粉放入碗中，加入少许葱姜末、盐和料酒，轻轻搅拌均匀，确保每一口都能感受到蟹的鲜香。
接着，她开始准备面团。将早已发好的面团揉匀，分成若干小剂子，逐一擀成薄皮。薄皮需均匀，厚薄适中，才能在蒸制过程中保持汤包的美味与口感。
“技巧在于包的手法。”谢斯南将一片薄皮放在掌心，舀入一勺调好的蟹肉馅，轻轻捏起皮的边缘，慢慢向上收拢，形成一个汤包。汤包的独特之处在于其内有汤汁，因此在包的时候，必须留有足够的空间。她的手法娴熟而迅速，短短时间内便包好了一笼汤包。
“蒸锅已准备就绪，快来看看这份美味！”她轻声对自己说，抬头查看蒸锅中的水已经沸腾。她将包好的汤包小心翼翼地放入蒸笼中，盖上锅盖，这火要等等开。
谢斯南站在厨房的案台前，手中握着一把锋利的刀，眼神专注而沉稳。她面前是一条活蹦乱跳的鲤鱼，这道清蒸鲤鱼不仅需要精湛的刀工，也要求对火候的精准把握。
她先将鲤鱼放入清水中游动片刻，以便最后的清洗。接着，将鱼稳稳地放