做飞水，就是把原材料加热至半熟或全熟然后放一边备用。
红薯粉条飞好水后准备二次翻炒上色。
另外起锅，老抽加酱油滑入锅中，红薯粉条紧跟其后，直至粉条呈现出红褐色捞出备用。
“时间差不多了。”叶凡低头看了眼表。
扭开高压锅阀门，滋滋的热气不断冒出。
彻底掀开锅盖的一刹那，仿佛都能听见里面的五花肉大声喊叫：
“我终于自由了，愚蠢的人类，你们的味蕾准备好了吗？”
此时此刻，所有在场之人先是鼻子抖动，然后眼睛微闭，深深吸了一口香气。
正在下饺子的吴阿姨和李阿姨都完全愣神了。
生饺子噗通噗通砸入开水中，溅起的热水烫到手背才反应过来。
“呜…好烫…不对…是好香…”
“是要开饭了吗？叶先生你动作好快呀，我们这边饺子还没下好呢。”
“别着急，猪肉炖粉条还差最后一步。”
叶凡一说完，周围又是一阵吧唧嘴和吞咽口水声。
老外们没见过猪肉炖粉条，但叶凡的几位员工自然十分清楚。
一个个简单的家常菜想要做的好吃，原来要经过这么多道工序，更别说国宴级别的菜肴了。
几人心中同时冒出一念头，看来在叶先生身边见识的厨艺真是一辈子都学不完。
叶凡这边利用篦子把高压锅中五花肉和汤汁分离。
分离好的汤汁倒入铁锅后，下入刚才预处理过的豆角干。
锅铲慢慢搅动不着急，先让豆角干把汤汁吸得足足的，然后再下入五花肉。
此时补一点白糖，盖上盖小火焖它5分钟。
因为红薯粉条本身已经熟了，所以把它安排到最后下锅，让它吸味的同时又不至于煮的过老。
出锅前，再补上一点香油。
“齐活，各就各位准备开饭！”
叶凡一回头，酒店员工们都已拿好餐具在背后等待了。
你还别说，队形还挺整齐呢…