醒道，“我简单估算过，这一个鸡蛋汉堡的热量就有足足500大卡，你等会训练量也要跟上。”
“知道了，陈教练，我等会吃进去的每一口都认好吧。”
全红灿站位离炉灶太近，熏得她额头直冒汗，叶凡劝她退一退还不愿意，说是离灶台越近，闻香都能闻到一手香味…
撒完配料，叶凡把一勺勺猪肉馅扣在煎鸡蛋上。
鸡蛋上的一坨坨猪肉馅都高出孔洞不少，要用勺子往下压几次才能压平。
“叶先生，你这肉馅给的太足了，要放以前学校门口卖的那种，每次都是很小一勺，给人感觉是万绿从中一点红，关键是还卖我十块钱…
像现在用的肉馅量，我估计够他们小商贩做5个以上还有多的…”
潘占乐这番话，引起个别有孩子的运动员的共鸣。
“你这话算是说到点子上了，我们80后小时候在校门口买零食。
像什么爆米花、梅花糕，糯米团子，每次份量都给的好足，自己吃不完，还能在路上和小伙伴们一起吃。”
“听你这么一说，我还真有点怀念，那时校门口好多小商贩都是爷爷奶奶辈，平时卖小吃都是赚点辛苦小钱，但用的材料货真价实。
每次买完了，还捏一下我的小脸蛋，问我够不够吃，有种邻家爷爷奶奶的亲切感。
可现在校门口的风气可就不行啰，大部分小商贩都想着怎么把学生零用钱掏空。
反正有食堂饭菜的衬托，他们也无所畏惧了…”
话语间。
炉具中各类材料在炉火作用下，散发出阵阵诱人香味。
浓郁的猪肉香与辛辣洋葱香、以及鸡蛋的蛋香夹杂在一起，逗得餐车前运动员个个都嘴唇微张，反复吞咽口水。
叶凡眼瞅着猪肉馅成色差不多了，赶忙给它们翻面，然后再往多余空洞里倒入面糊。
这倒入面糊的时机要考虑的刚刚好。
因为就十秒钟时间它就熟了，要是偷懒提前倒进去，旁边的肉馅还没好，这边的面糊又让它反复煎烤。
那最后吃到嘴里就是干巴巴，完全相当于预制面包胚的口感。
叶凡迅速把刚翻面的鸡蛋芯盖在面糊上，空出来的孔洞继续倒入面糊。
稍微等待几秒钟。
再把与面糊混合好的鸡蛋芯，扣在新煎烤的面糊上。
就这样多次翻滚下，两片面糊中夹鸡蛋芯的鸡蛋汉堡就做好了。
叶凡用夹子夹中鸡蛋汉堡，其立马向中间挤压变形。
可真软乎呀…
鸡蛋汉堡被叶凡放入防油包装纸里，然后递给全红灿：
“小心烫，这边还有辣椒酱，要吃可以自己刷。”
“就这原味挺好，我不能吃辣椒了，”全红灿指了指太阳穴附近，“这里还有好几个小痘痘没消呢。”
“大胆吃，怕什么，你那属于美得冒泡。”叶凡安慰她。
“现在小吃界可真是太卷了，手艺过硬，摊主长得帅，嘴还甜，叶先生，你这让其余商贩可怎么活呀…”
“还好吧，其实我属于闲鱼式摆摊，东西卖完就撤，也懒得加班。
再加上华国这么大，足足34个省级行政区，我能影响的人群实在很有限。”
叶凡一边手头快速给鸡蛋汉堡翻身，一边说：“哪怕我一个地方呆一个月，转一圈都要三年！！！”
有运动员听到后灵机一动。
“叶先生，要不你下一站来江苏摆摊吧，我们那营商环境可好了，你有钱，有颜，有手艺，当地文旅部肯定会把你高高举起。”
“哎，还是来我们安徽比较好，上次我注意到叶先生追剧看琅琊榜，里面的取景地就在我们安徽雁汤山。
到时候，叶先生可以穿一身古装摆摊，模仿梅长苏，旁边在安排一个小飞流…”
“你们说的还是欠几分火候，别人叶先生的特点是美食，要来肯定来我们美食之都广州交流，
你们想哈，就连动画《中华小当家》里面的主角都是来广州拜师学艺…”
一时间。
运动员们各抒己见，纷纷都夸奖自己的家乡比别人的好。
“其实吧…”
听到叶凡忽然开口，运动员们安静下来。
“如果真要我选下一个摆摊地点，我挺想去湾湾省看一看，跟那边的商贩们pK下厨艺。”<