闻。
一气之下，他一把抓住芝麻糊后颈，就像猫科动作大猫叼着小猫一样，
“别扒了，等会客人还要吃的，那不是猫砂盆…”
黑乎乎的臭豆腐看起来像泡在墨汁里一样，闻起来虽臭，等在油锅里，滚上那么一滚，
可谓是浓香诱人。
它和榴莲、以及螺蛳粉算得上难兄难弟。
爱吃的人，恨不得一日三餐都能吃上，
不爱的人，你用枪指着他脑袋，他也不愿开口…
历史上，就有两位名人喜欢吃臭豆腐。
一位是某开国革命领袖。
乘坐专列路过长沙考察时，特意去火宫殿故地重游，吃上一碗臭豆腐，重温当年求学生涯的青涩时光。
另一位是清朝的慈禧太后。
相传一位名叫王致和的安徽考生，进京赶考时，无意间腌制出臭豆腐。
正好被食欲不佳的慈禧太后所品尝到，其味蕾大开后，赐名‘御青方’。
叶凡在紫阳湖公园门口转转悠悠，小商贩还真不少，最终在角落里找到一空地，安顿下来。
他和托尼一起，把装臭豆腐的塑料盒一一放到玻璃柜台里，顺手把封闭的盖子打开了。
周围几位商户闻到味道后，捏住鼻子。
“老公，这家卖什么啊，这么臭呀，要不我们挪一挪，免得影响生意？”
“还好吧，专心做我们的小生意就行了，管那么多干嘛，
你想，我每天身上流汗臭烘烘的，
回家洗完澡，你还不是抱着我亲，说我香喷喷，
说明什么？
凡所有相，皆是虚妄，看开一点…”
“你…你个杠精…晚上别上床睡觉！”
叶凡可不会轻易被场外因素所干扰，
他依旧自信地在小黑板上标明—臭豆腐5元，12片；红豆薏米茯苓水3元一杯。
然后用他仅有的小学生简笔画水平，
在文字后面画上——一个人捏着鼻子的表情。
此时的芝麻糊，嫌弃车里臭，不愿意待，索性跳到餐车顶上，迎着夕阳晒日光浴去了。
“咕咕…咕咕…”
叶凡肚子叫了几声，都怪中午没怎么好好吃饭。
苦了谁，也不能苦厨子不是？
说干就干。
在锅内倒入鲁花5S一级压榨花生油。
等油温六成热后，下入臭豆腐。
一瞬间，大量的气泡包裹在豆腐周围。
其间，叶凡特制的加长筷子给豆腐翻了几次面，看着它们慢慢地膨胀起来。
然后把臭豆腐捞出，放在控油架上，
再用竹签把臭豆腐的中间戳上一个洞，方便等会入味。
一块块的臭豆腐叠放在碗里。
整整20块，把碗里塞的满满当当，连边缘处都硬挤进去几块。
一勺白色蒜水。
一勺深棕色的秘制酱汁。
一勺剁椒。
葱花、虾米、咸菜、脆萝卜依次撒在上面。
叶凡用竹签戳起一块臭豆腐放入口中。
这可不是王婆卖瓜，自卖自夸。
有系统加持的厨艺就是不一般。
一口咔嚓声，臭豆腐表面被炸的焦脆。
继续咬下，
里面豆腐芯却是嫩滑无比。
如果要给这碗臭豆腐写上评语，那应该是，
炸的脆而不糊，嫩而不腻，初闻臭气熏天，细品欲罢不能…
“小伙，你这臭豆腐看着不错啊，给我来一份呗?”
叶凡抬头一看，是一位穿着背心的光头大叔，右手还有半截黄瓜。