“妈，你莫慌嘛，我正在算！”张小军虽然打算一切向“曾嫂米粉”看齐，但是由于本钱不够，几大千一台的收银机就没有购置，使用的是人工收账，今天一天到底有多少收入，他还需要一元两元的慢慢计算。
“二五一十，四五二十……”在姜梅的帮助下，十几分钟后，两口子终于数清了各自手里的一大摞面值不等的小票，“梅梅，你那里有好多？”张小军迫不及待的问姜梅。
“两百一十八！”姜梅平静的说。
“啥子，才两百多？”张小军瞪大了眼睛，声音一下子高涨了起来，“你数错没有？我看你那摞钱比我还多，咋只有两百多？”
“你不相信你就自己数噻！”姜梅冷着脸，直接将手里的一大摞一块两块，五块十块的票子塞到张小军的手里。
“军娃，你手里有多少？”一旁的谢德翠如同热锅上的蚂蚁，已经等不及张小军核对了，急道。
“只有一百八十一！”张小军苦着脸说，却是没有再数一次的冲动。
“梅梅那里218，加上你的181，这么说，今天咱们的营业额只有399，连四百块钱都没有？”谢德翠的脸也垮了下来，一脸无法相信的样子。
“399，399……梅梅你说的，王吉昌一天的毛收入差不多两千，咱们今天才400块，连人家的五分之一都不到，怎么会这样？怎么会这样啊？”张小军喃喃自语，表情和他母亲一模一样，满脸的震惊和不可思议。
“军娃，今天是开张第一天，按理说生意应该很好的，可是才400块钱，啥个会这样子啊？400块钱的毛收入，成本就要切脱（去掉）200。四个服务员，工资虽然没有王吉昌开得高，但一个月也开了300，10块钱一天，加上一天三顿伙食费，起码一个员工要遭（用）15块，四个就是60块。房租一千八一个月，60块钱一天，这加起来就320了。400块钱去320，只剩80元，这还是我们一家三口都在这里岗起（上岗）。才80元呐！你以前和梅梅两个在大市场杀水平鸭，生意好的时候都不只80元！我的老天勒，生意这样子，要咋个办哟！还贷了一屁儿的账！”谢德翠开始捶胸顿足，哀声连天的干嚎。
张小军红着眼，思绪混乱。今天开业时的糟糕表现，让他对今天的营收已经有了不太好的预估。“曾嫂米粉”旗舰店开业时那种人山人海，一位难求的盛况他是见识过的，但自家的“姜姐米粉”呢？非高峰时段就不说了，即使是早高峰和午高峰这两个做小吃生意的高峰期，“姜姐米粉”的上座率，也仅仅只有百分之六七十，连百分之八十都不到！这样一种和“曾嫂米粉”仿佛冰火两重天的场面，让张小军不敢过高估计自家的营业额。
但再不高估，在他的估算中，差不多也该有五六百吧？王吉昌一天营收两千多，他的店铺面积和对方的旗舰店相差不多，店内的桌子也不比对方少多少，今天的生意，哪怕再差，总该有个对方的四分之一吧？对方两千，自己就算四分之一也应该有500块啊！可他妈才399，连400都不到！
怎么可能，怎么会这样？
400块，按刚才他母亲的算法，自己一家三口，辛辛苦苦，从早忙到晚，才赚他妈七八十块钱，连一百块钱都不到！这他妈搞毛啊搞！
不对头！这里面肯定有什么东西不对头！
“妈，梅梅，我觉得这里面有点不对头。今天的生意，跟王吉昌那龟儿子比，是没得啥子比头。但是咱们的两个高峰期，虽然没有满座，但是我看了，也有差不多百分之六七十的上座率。咱们米粉的定价，也是跟着王吉昌那龟儿子走的，都是两块钱二两。按理说总收入不该这点，再少也应该上五百啊？”张小军皱着眉头，一脸凝重的说出了自己的疑惑。
张小军这么一提醒，谢德翠马上也陷入了沉思，没过一分钟，猛的一拍大腿，抬头望着自己的儿子，却见自己的儿子此时也望着自己。两母子如同心有灵犀般，相顾骇然，显然想到了一起。
“妈，你说有没有可能是董姐——”张小军闭着呼吸，试探着说。他口里的董姐，是他的一个表姐，被谢德翠喊来店里帮忙。实际上，张小军店里的四个女服务员，不是表姐就是堂姐，说起来都是一家人，都是被他母亲谢德翠张罗进来的。按照张小军的意愿，他原本是打算学王吉昌，招两三个漂亮的小妹来店里当门脸。但是谢德翠说目前经济紧张，亲戚好说话，还是先用一段时间的亲戚再说。今天新店开张，一家三口都学着“曾嫂米粉”开张时王吉昌一家人的做派，忙着去迎来送往，招呼宾客去了，完全忙不过来，张小军就叫他的董表姐帮他收一天的账。