不了排队的长龙，王勃赶紧让姜梅放下扫帚去收银台，增开一个新的收银位，分流客人。他自己则从姜梅的手中接过扫帚，打扫起大堂的清洁来。
一旁的二舅母解明芳见了，就走上来抢王勃手中的簸箕和扫帚，边抢边说，让他去把控大局，照顾其他方面。
二舅母解明芳没穿工作服，更没经过自己的培训和指导，严格说是不符合王勃上岗要求的。但是看着大厅内涌动的人流，以及一个接着一个进店的新人，现在还没完全到早餐的最高峰，看眼前的这样架势，要是吃饭的最高峰一来，只靠店内的几个员工，根本就不可能霍得转（忙得过来）。
“要得嘛，二舅母，不过你干脆去厨房帮着洗碗，等哈儿我喊小舅母来打扫清洁。”所有员工都是一水的橙色poLo衫，就二舅母穿着常服，在大厅走来走去，那就显得有些不太协调，王勃想了想，最后还是将没穿工作服的二舅母安排去了后厨。
为了迎接今天的开业，王勃特意将自己的父母和手下的员工做了以下分工：
关萍，田芯两个9o分的大美女负责前台的点餐收银，如果忙不过来，再加上一个85分的姜梅。
王吉昌，曾凡玉负责后厨米粉，合滋粉以及抄手的煮烫。
小舅母在后厨负责洗碗。
解英和李翠一人收拾餐盘，一人负责店内各处的清洁。
早上八点，早餐的高峰期终于来临。喊“收餐盘”，叫“收拾桌子”的声音此起彼伏，解英的压力顿时大增，一个人完全忙不过来。在一旁当总调度的王勃见了，立刻上去支援，紧接着又让大舅母晁仲慧去后厨把洗碗的小舅母换了出来，增加收拾餐盘和桌子的人手，这才好歹维持了米粉店稍微流畅的运转。
就在王勃东走西蹿，忙得脚不沾地的时候，门厅口突然传来了小舅母钟晓敏的喊声，说是他大姑和黎姑爷一家来了，让他赶紧出来迎接一下。
王勃听了心头一喜，侧着身子从大厅的人群中挤过，一出大厅，就看到大姑一家，正站在门口打量。
“大姑，黎姑爷，华华姐，你们来了呀！快进来坐吧，我给你们找个位置。”王勃来到王吉凤、黎明德和黎君华的面前，热情的向他们打了一个招呼。(