别说,其实一开业的时候因为兴发的原因倒是来了不少吃播探店,结论有好有贬,还被怀疑是店里花钱专门请的博主来打广告,所以程翊对此并不是太感冒。m.zhongyuege.cc
但后来慢慢的开业热度过去,也没有探店博主再来过。
现在程翊反倒是觉得管它是捧是贬,有人吃才是真的,没生意才是真正的令人痛心。
程翊凭着记忆在视频网站找了半天,终于找到了这个美女吃播博主,粉丝不算多,只能算在本地小有名气,主打一些价格亲民的小店,发布的视频评价还算都是比较客观。
程翊也没和后厨嘱咐来了吃播,一切都按常规来,免得人家粉丝来了吃着不是那回事。
只是上菜前他仔细检查了一番,确保没有什么差池才给人家上上去。
正想继续看,那边钱经理又在喊自己过去,看样子是有客人来找。
程翊到了指定的桌号发现找自己的是一个中年女性,带着一个孩子和一个老人一起,完全是生面孔,他根本不认识。
三个人点了几道菜,吃了没几口的样子。
程翊心里一沉,不知道是菜出了什么问题,难得连钱经理都应付不了。
程翊赶忙上前说了句你好,眼睛又赶紧看桌上,这桌一共点了四个菜,其中有三个都是昨天新上的红烧肉、脆藕甜虾和芋头锅巴饭,光是看着看不出有什么问题。
那中年女性客气地笑笑,说:“你就是老板吧。”
“对,您有什么问题都可以和我沟通。”这句说完他看了看一旁的钱经理,但她看起来似乎没有什么担心的样子。
还没等钱经理开口,那女士说:“是这样的,这个是我的父亲和女儿,昨天看到你们店门口宣传的单人套餐的牌子就来顺道吃了个午餐,回去之后我爸就和我说你们这里味道好,还说之前一直觉得不舒坦,昨天来吃了以后都觉得精神了不少。”
听到这里程翊才放心扯开笑容。
那女士继续说:“我们平时工作忙,所以就想着以后让我爸妈带孩子每天过来晚上吃个晚餐,价格那些都没什么问题,就是想问问你这里有没有充值活动,我直接把钱充好,希望您能不能每天费心给安排一下,每天点菜搭配着来,免得老人不舍得花钱点菜。”
居然能有人主动开口要充值?
这简直太好了!
程翊内心激动,赶忙说:“这个肯定是没问题的,您这也是对我们餐厅的肯定,一定给您安排好!”
那女士点点头,说:“主要你们这菜做的确实不错,我吃着食材也好,这不是才吃了两口就想把事情敲定下来。等会儿吃完我去前台和你再商量,谢谢您了啊。”
“哪里哪里,我们应该感谢您。”,程翊连声道谢,离开了桌子心里还美滋滋的,这充多少钱不重要,重要的是这认可度,就吃了一次居然主动要充值,谁听了能不高兴?
慢慢这个大堂都坐的满满当当,这应该是这个月里这里最热闹的一天了,程翊高兴得很,看来这套餐活动果然有点反响。
再转眼看那吃播,菜已经都上齐了,就是隔得有些远,人多起来也听不见对方在说什么。
但看对方的表情,应该是没有在对着镜头说坏话。
人逢喜事精神爽啊,程翊踱步回后厨,后厨也是难得忙得很,他找了个空灶架上蒸锅,准备好好利用一下这免费来的宣传人员。
等水烧开的时间里他现调了个蟹醋,先将姜切了姜沫放入醋中,再夹了盐和汤,最后放上点生抽搅拌均匀。
水开后,他在箱子里分别取了五公五母的大闸蟹放进蒸锅,再将刚刚调好的蟹醋放进去一起蒸了。
估摸着蟹的大小,程翊调了个15分钟的闹钟。
这蟹一次必须蒸透,蒸好了还需要焖,程翊又耐心地焖了五分钟,最后将那蟹醋中再倒入一些新鲜的醋混合起来,找了盘子摆上,赶紧叫人给那吃播小姐姐送了去。
这来不及先尝,但他对这积分商城换来的食材还是充满了信心的,清蒸也不会出错。
另外的他又取了三只来装好,准备给刚刚表示要充值的那桌客人送去聊表心意。
都安排好了后,他这才自己扒开一只蟹尝了尝。
原本觉得这大闸蟹一只三分,换的他有些肉痛,毕竟他辛辛苦苦在那里做顿饭用一个新物种才换得来十分,一共也就能买三只蟹。
但吃到嘴里的那刻他便不觉得心疼了。
他尝的是只母蟹,满满的蟹黄是自然的,这点和他吃过品质顶尖的大闸蟹一样,不管是从色泽还是份量来说都是完美。
关键是这鲜甜的味道,按程翊自己的口味来说,他认为那顶好的蟹一定是有点甜味的,有时单吃可能不觉得,但吃得多了有对比就知道,虽然有时候个