第181章 制作兔肉

    两个人哈哈一笑。

    于红说:“那就得去县里了？”

    “咋去？没车”

    “走过去啊，也就半个小时的时间，你们在家准备，我去买。”

    说着就起身下了床，着急忙慌的去买辣子了。

    夏沫也跟着起来，去把兔子都拿进屋里来。

    放在大盆里，倒水开始化冻住的兔子。

    把还没有冻住的兔子，开始清洗，嘭嘭嘭，开始剁兔肉。

    虽然剁的是兔子，但是感觉在泄愤。

    她将兔肉剁成小块，随后倒入清水，抓洗干净血水以及杂质，沥干水分后，调入盐，葱姜，黄酒，酱油抓制起胶上劲，撒上适量生粉搅拌均匀，放到一旁备用。

    然后快速在锅中放入足量油，油温升至五成热，下入兔肉炸至金黄捞出控油备用。

    三个孩子玩了一中午，很快也就睡觉去了。

    她就赶紧过来帮着她清洗兔子。

    “干妈，那个水太冰了，你换盆水洗。”

    “没事的，以前在村里冬天不也去河里洗衣服吗，哪有那么娇气。”

    “干妈，万一你生病了，我可就惨了，还有啊，这手要是生了冻疮，那就更不好了。”

    徐小英一听，觉得她说的对，便重新拿了一个盆接了热水清洗起来。

    两个人干活，速度也快了不少，所有的兔肉都过了油，外面的天色也不早了。

    这时候于红才走了进来，“夏沫，你看看，辣椒花椒还有一副猪下水，刚好看到就一起带回来了。”

    “天啦，这么重你怎么背回来的啊。”

    夏沫赶紧去接下来，把猪头那些全都扔在雪堆里。

    两个这才进屋，徐小英给她倒了一杯红糖姜水。

    “婶子，你咋给我喝这个。”

    夏沫说:“没事，现在天冷喝点红糖姜水暖暖身子。”

    “好，我喝，谢谢了。”

    “嫂子，你这么说就是打我脸了，你冰天雪地的跑了这么久，都是帮我买东西，所以我们都不要说完谢谢，等会儿你要多吃点我做的麻辣兔丁。”

    “好，我这么做不就是为了多吃点吗。”

    三个人又快速剪好辣椒，快速准备配料和配菜。

    她把锅中留下少许底油，下入葱姜蒜炒制出香味，再倒入兔肉，翻炒均匀，撒上干辣椒，干花椒炒制一会，翻炒熟透，扑鼻麻辣味，让屋里的三个人食欲大增。

    赵小雪:“哎呦，我这来的好不如来的巧啊，妹子又做啥好吃的了？”

    她大步的走了进来。

    “徐大姐，于红在啊。”