唐凯倒是想尝尝到底多难吃，吃了一口只能说作为东北人他不接受锅包肉以这样一个形式出现，甚至跟这个相比他觉得自己能原谅了奉天的茄汁锅包肉，但是这个菜还真谈不上难吃。
唐凯摇头：“这锅包肉的精髓还是烹汁或者卧汁但是他绝对不会是炖，雷哥其实做得也不难吃，就是它绝对谈不上是锅包肉而已。”
黄雷眼前一亮：“这不是术业有专攻吗，锅包肉我真的不熟，我厨房里还有料，要不你做一个我尝尝？”
唐凯耸了耸肩：“好吧。”
于是黄雷带着唐凯去了厨房，唐凯先把里脊肉切成1块钱硬币那么厚，然后用盐、料酒、胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟，等待的时候唐凯又泡了一碗淀粉水。
然后唐凯跟黄雷出去跟大家继续边吃边等，到了15分钟，唐凯把淀粉水沉淀完的清水倒掉，然后把肉片倒进成了非牛顿流的淀粉中，每一个肉片都充分的包裹上了淀粉。
锅中倒入足够的油，油温升至180度左右。将肉片均匀裹上淀粉糊，逐片放入油锅中炸至金黄，捞出后再次复炸至更酥脆。
在碗中加入白糖、白醋、生抽、少量盐，搅拌均匀，锅中留少许油，加入蒜片炒香，然后倒入调好的糖醋汁，煮至浓稠。加入炸好的肉片、胡萝卜丝、葱丝，快速翻炒均匀出锅。
黄老师闻着有些呛鼻子的醋味：“嗯，好像是这个味。”
锅包肉拿上去，这回任全敢动手了，他夹了一块：“嗯嗯，颜色金黄，外焦里嫩，酸甜可口就是这个味。”
黄雷也迫不及待地夹了一块：“不错跟饭店了做出来的是一样的味道，学到了，没想到老唐你做菜也这么有一手呀。”
任全说：“这个我弟做菜好吃我是知道的，以前过年去他们家拜访就经常是他来做饭。”
远离了黄老师的自创菜谱，正常的菜他还是做得非常好吃，一群人边吃边推杯换盏，这顿饭吃得宾主尽欢。
要离开的时候，江武拉住唐凯：“你没事去看看老大，他最近剪片有点魔怔，我看着好像片子要跑偏，你去给把把关。”
唐凯一听着还了得，投资了这么多江文那货要把子弹给剪辑废了，于是第二天他还没醒酒就连忙杀到盛世传媒的剪辑室。
进去他做的第一件事就是把门打开：“我擦，你丫地抽了多少烟呀，我这剪辑室都给熏黄了，我还以为我到了天宫那，仙气飘飘的。”
江文抬起头，眼睛布满了血丝，头发也乱糟糟的，衣服领子的扣子也松开着露出半个胸膛，他说：“剪辑的不太顺，按照我的想法怎么剪都觉得差点意思。”
唐凯拍了拍他的肩膀：“你知道我不吸烟，你丫的也别抽了，散散味我跟你一起看片子怎么剪。”
江文半信半疑：“你还会这个？”
唐凯骂道：“我新鲜，我是学影视表演的好不好，选修课里基本的剪辑跟镜头艺术我们也要学的。”
等过了一会，江文就叫剪辑师继续播放初剪的片子，他跟唐凯一起看起来片子，这回唐凯的优势就出来了，因为前世他是看过这部片子的，所以他指导的剪辑都很到位。
就这样两人带着3个剪辑师，在播放室里忙碌了一周的时间，有了唐凯的帮忙江文也轻松了一些，又开始注意起自己的仪表来，不过江文这货还是很有自己的思想，最终剪辑出来地跟唐凯记忆力的还是有些偏差。
唐凯估计是初剪的问题，等到送审被退回来之后还有许多的地方要更改，估计改完之后就跟唐凯记忆里地对上了。
果然跟唐凯预想的一样，江文想表达的东西里有太多违禁的东西，所以片子被送回来的时候他终于肯按照唐凯之前说的剪辑办法开始剪辑。
最终的成片出来的时候，唐凯算是放心了虽然还有一些地方改进了，但是整体跟他看过的电影大差不差，而且改进的地方都是向着好的方向改进。
审核通过之后，到了上映的时间去人，龙标到手就可以去确认这件事情了，江文的意思是冲击十月份的国庆档。
唐凯摇了摇头：“有些难呀，你看排片表。”
江文接过排片表：
9月28日：剑雨 9月29日：狄仁杰 10月1日：熊出没注意\/查理曼大帝 1