等香料，搅和在一起，飘出独特的风味。
菠菜，韭菜，菘菜，芜菁，莱菔（萝卜），雍菜（空心菜）·······
还有一小盘用鸡蛋搅进面里制成的手工鸡蛋面。
然后，张楚取来了灵魂，辣椒！
做好这一切，张楚舒服的坐到了石凳上，往铜锅里填上了清冽的井水，稍稍放了些香料，最后把辣椒丢了进去。
很简单！
底料没有炒制，但即便如此，张楚的口水便就已经忍不住了。
入秋的涮肉，谁能顶得住？
其实正宗的涮肉，白水就行了，连辣椒都不用放。
只是，蘸料里却少不了辣椒，但这样吃起来，便有些太过于浪费辣椒了。
张楚吃一顿涮肉，最少的用三碗蘸料，那得用多少辣椒？
不如直接丢到锅里，然后蘸料里不放辣椒，如此可以节省很多。
这个冬天，自己就这么一点辣椒，吃完了，可就是真的没了。
水，渐渐开了。
香味，也渐渐散开。
夕阳，彻底落下，黑夜，全部晕染了天空。
今夜乌云遮住了月亮，明日似乎是个阴天，连带着夜晚都有些冷了起来。
不过张楚却更兴奋了，冷一些，吃起来才更爽不是？
白日长安的沸腾仿佛被装进了火锅里。
火锅开始沸腾。
张楚等着。
不动。
沙沙沙·······
寂静的后院中，传来了轻盈的脚步声。
张楚的眼睛被两只小手遮住了，然后，就听到一句故意变声的俏皮：“猜猜，我是谁？”